NKRIku.com – Apa yang Anda lakukan setelah mengolah telur?
Yap, pasti Anda akan membuang cangkang telur.
Cangkang telur dianggap tidak berguna.
Tapi anggapan itu ternyata salah besar.
Cangkang telur punya banyak manfaat untuk tubuh.
Bahan yang satu ini bahkan lebih bergizi daripada susu.
Anda juga bisa memakannya lho!
Ingin tahu cara mengolahnya?
Mengutip dari Healthline, cangkang telur mengandung sumber kalsium yang baik bagi tubuh.
Cangkang telur terdiri dari kalsium karbonat atau bentuk umum kalsium dan sisanya terdiri dari protein dan beberapa jenis mineral.
Penelitian tentang manfaat cangkang telur ini bahkan sudah dilakukan dan memang terbukti manfaatnya.
University of Florida telah membuktikan bahwa di dalam penelitiannya ditemukan bahwa cangkang telur adalah sumber kalsium yang sangat baik.
Cangkang telur memiliki kandungan 2,2 gram kalsium.
Rata-rata orang dewasa setidaknya membutuhkan 1 gram kalsium per hari.
Sehingga tak heran jika cangkang telur disebut sebagai sumber kalsium terbaik, selain dari produk susu.
Selain itu, cangkang telur juga mengandung sekitar 40 persen kalsium, dengan setiap gramnya mengandung sekitar 381 hingga 401 miligram kalsium.
Sejumlah penelitian menemukan bahwa kalsium dari cangkang telur dapat dengan mudah diserap dan bisa membantu menguatkan tulang.
Terutama untuk orang-orang dengan osteoporosis.
Wah ternyata banyak sekali ya manfaat cangkang telur.
Lalu bagaimana cara kita mengonsumsinya?
Cara Mengolah Cangkang Telur untuk Dikonsumsi
Bagi Anda yang ingin mengolah cangkang telur untuk dikonsumsi, yuk ikuti langkah ini.
- Rebus cangkang telur selama 30 menit agar lunak sehingga aman dikonsumsi.
Selain itu, cangkang telur juga rentan berisiko akan kandungan bakteri Salmonella.
Oleh karena itu, cangkang telur harus dibersihkan sampai benar-benar bersih dan direbus sampai bakterinya mati.
- Setelah direbus, panggang cangkang telur di dalam oven dengan suhu 90-100 derajat Celcius selama kurang lebih 15 menit.
- Letakkan di dalam food processor dan haluskan sampai menjadi bubuk yang lembut.
Jika tidak punya food processor, Anda bisa menggunakan ulekan biasa.
- Pastikan sampai benar-benar halus.
Anda bisa mencampurkan cangkang telur ke dalam minuman favorit, pasta, adonan roti, smoothies, dan lain sebagainya.
Ternyata caranya gampang banget ya.
Sekarang cangkang telur pun bisa dikonsumsi.
Bahkan bisa dimakan dengan makanan sehari-hari.
Berani coba?
Artikel ini telah ditayangkan di sajiansedap.grid.id dengan judul Mulai Sekarang Nggak Boleh Mubadzir! Cangkang Telur Ternyata Lebih Bergizi Daripada Susu, Begini Cara Mengolahnya Supaya Bisa Dimakan