NKRIku.com – Makan nasi putih memang sudah menjadi kebiasaan bagi warga Indonesia.
Tetapi nasi putih yang berasal dari beras ini tidak semua orang bisa menikmatinya,
Apalagi bagi para penderita penyakit diabetes,
Penyakit ini masih menjadi momok menakutkan untuk banyak orang.
Tak hanya menyerang orang dewasa atau lanjut usia, kaum muda pun mesti wasapada dengan penyakit mematikan ini.
Karena gaya hidup dan makan makanan yang sembarangan bisa picu penyakit diabetes ini bersarang di tubuh, loh!
Maka dari itu, kita wajib tahu nih cara mengatasi diabetes dengan menghindari beberapa makanan yang tak baik untuk tubuh.
Salah satu makanan yang sering disebut jadi penyebab diabetes adalah nasi.
Ya, kita sering mendengar informasi tentang nasi putih menjadi penyebab diabetes atau kegemukan.
Karena itu, banyak orang merekomendasikan makanan pengganti nasi atau beras putih dengan tiga jenis beras rendah gula.
Makanan Pengganti Nasi Putih
Diketahui makan nasi putih kini mulai banyak ditinggalkan orang, karena memiliki dampak pada orang dengan masalah gula darah.
Di dalam nasi putih terdapat kandungan glikemik yang lebih tinggi daripada tiga jenis beras lain.
Glikemik merupaka angka yang menunjukan potensi peningkatn gula darah, dari karbohidrat yang di konsumsi.
Bila angka glikemik pada suatu makanan tinggi, maka makanan tersebut berpotensi meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh.
Walau begitu, teman-teman tetap bisa mengonsumsi nasi putih, lo.
Namun, disarankan untuk mengonsumsi nasi putih dalam jumlah sedikit dan dingin.
Nasi putih dalam keadaan panas memang nikmat, namun kadar glikemi justru lebih tinggi.
Nah, jika Anda tetap khawatir gula darah meningkat, coba ganti beras putih dengan tiga jenis beras ini, yuk!
Ada tiga jenis beras lain yang bisa gantikan nasi putih dan miliki kandungan glikemik rendah, nih.
Bahkan tiga jenis beras ini juga memiliki beberapa kandungan lain yang menyehatkan tubuh.
Yuk, Kenali tiga jenis beras rendah gula berikut ini!
- Beras Merah
Beras merah diketahui lebih mudah kita temukan di pasar atau swalayan.
Beras merah ini juga menjadi rekomendasi bagi para pasien diabetes, lho.
Bukan tanpa alasan, beras merah memiliki kandungan gula yang rendah dan beberapa kandungan lain.
Pada beras merah, indeks glikemik hanya 55 yang tentunya lebih rendah dari beras putih.
Selain itu, pada beras merah terdapat juga kandungan serat yang tinggi, sehingga bisa jaga kesehatan pencernaan.
Anda juga akan kenyang lebih lama, karena proses pencernaan berjalan lebih lama.
Bahkan pada beras merah terdapat kandungan magnesium dan fosfor yang menyehatkan jantung.
Ada juga kandungan vitamin B6, thiamin, dan niacin yang bisa menjaga kesehatan kulit serta rambut.
- Beras Basmati
Jenis beras lain yang bisa jadi pilihan adalah beras basmati.
Beras basmati mungkin sedikit asing bagi teman-teman, jenis beras ini biasa digunakan untuk membuat nasi briyani.
Karbohidrat ini sangat populer di India dan beberapa wilayah Asia Tenggara.
Memiliki warna putih, beras ini berukuran lebih panjang dari pada beras putih biasa.
Pasien diabetes bisa mengonsumsi jenis beras ini sebagai pengganti nasi putih, karena kandungan gula yang lebih rendah.
Indeks glikemik pada beras basmati adalah 43 hingga 60 yang lebih rendah dari beras putih biasa.
Selain itu, pada beras jenis ini juga terdapat banyak kandungan serat, dan miliki kandungan arsenik yang rendah.
Arsenik merupakan komponen yang membahayakan kesehatan serta menyebabkan penyakit diabetes, jantung, hingga kanker.
- Beras Hitam
Anda pasti pernah mendengar tentang beras hitam. Namun ingat, beras ini berbeda dengan ketan hitam, ya.
Beras hitam adalah jenis makanan pokok yang memiliki banyak kandungan nutrisi, karena itu dijuluki dengan emperor rice.
Ciri dari beras ini adalah berbiji dengan corak ungu tua dan rasa pedas agak manis.
Pada beras ini terdapat kandungan antosianin yang merupakan salah satu jenis antioksida pemberi warna ungu kehitaman.
Beras ini sering direkomendasikan untuk para pasien diabetes karena bisa mengendalikan kadar gula darah dalam tubuh.
Pada beras hitam terdapat kandungan gula yang rendah.
Indeks glikemik pada beras ini pun hanya sekirat 42,3 yang tentunya lebih rendah dari beras putih yang mencapai 89.
Selain rendah gula, pada beras hitam terdapat kandungan serat yang tinggi, kaya vitamin E, B1, B2, B3, dan B6.
Ada juga kandungan zinc, magnesium, fosofor, protein, serta adanya kandungan antioksidan.
Nah, itu tadi tiga jenis beras yang cocok untuk gantikan nasi putih.
Teman-teman bisa mencoba beras merah untuk bantu atasi masalah diabetes.
Artikel ini diambil dari sajiansedap.grid.id dengan judul Sayang Kalau Pengidap Diabetes Gak Tahu, STOP Makan Nasi Putih Lalu Ganti dengan 3 Jenis Beras Rendah Gula ini, No. 2 Mirip Nasi Tapi Lebih Sehat!